اللحوم الحمراء والمصنعة قد تكون سببًا في قصر العمر

تعتبر اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة كالبرجر والسوسيس جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي، خصوصًا بعد انتشار الوجبات السريعة. ولكن حسب دراسة ظهرت مؤخرًا فإن اللحوم الحمراء والمصنعة قد تكون سببًا في قصر عمر الإنسان.

يظن العلماء أن هناك علاقة بين هذا النوع من اللحوم وبين عدد من الأمراض. وقامت منظمة الصحة العالمية بتصنيفهم كمسببات للسرطان.

واستنادًا إلى دراسة نشرت مؤخرًا في الجريدة الطبية البريطانية فإن هنالك علاقة بين عادات الأكل التي تتضمن اللحوم الحمراء والمصنعة كالبرجر وغيرها

وبين احتمالية الوفاة المبكرة. وعلى النقيض فإن أكل اللحوم البيضاء كالدجاج والسمك وأكل الخضراوات يقلل من هذه الاحتمالية.

وحسب الدراسة فإن تقليل الوجبات التي تحتوي على لحوم حمراء بمعدل اليوم الواحد واستبدالها بالسمك يقلل احتمالية الموت في العام التالي بنسبة 17%. لذلك تنصح الدراسة بزيادة أكل الخضروات واللحوم البيضاء كبديل.