دراسة: تناول اللحوم الحمراء بكثرة خطر علي الأنسان أكثر من التدخين
قام بعض من خبراء التغذية بأحصائيات يأكدون فيها بأن بعض أنواع الحمية التي تعتبر خطيرة على صحة الإنسان أكثر من التدخين أو ارتفاع ضغط الدم، وقالوا إن هذه الحميات القاتلة تحصد أرواح مئات الآلاف من البشر سنويا.
كما أشارت بيانات من أحدي الدراسات الأمريكية إلى أن الدايت الذي يقوم على اللحوم الحمراء والدهون والسكر، والتي يستبعد أي من الخضراوات والفواكه، تتسبب بمقتل نصف مليون أمريكي و90 ألف بريطاني سنويا، لذلك يطلق علي هذه النوع من الرجيم بأسم "الحميات القاتلة"، لتفوقها علي التدخين وارتفاع ضغط الدم باعتبارهما من أبرز الأسباب التي تؤدي للوفاة المبكرة، وفق ما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، يوم الخميس.
ويحذر الخبراء من الايت القائم علي اللحوم الحمراء والدهون والسكر، مع قليل من الفاكهة والخضار، الذي يطلق علية "الحمية الغربية" وأكدوا أنها كانت وراء وفاة واحدة من كل خمسة أشخاص في 2017.
وظهرت بيانات حديثة تؤكد أن 11 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، ماتوا بأمراض متعدة بسبب "الحمية القاتلة"، وذلك خلال العام 2017، حيث شهدت الصين والهند أكبر حالات وفاة مرتبطة بالنظام الغذائي سنويا، كما وصل عدد الوفيات فيها إلى1-3
وأحتلت الولايات المتحدة المرتبة الرابعة، وفي المرتبة الثامنة عشرة جاءت المملكة المتحدة على مستوى العالم، وقال المؤلف المشارك في الدراسة، الدكتور كريستوفر موراي: "تؤكد الدراسة بعد القيام بعدد كبير من الأحصئيات خلال السنوات الأخيرة بأن سوء التغذية مسؤول عن عدد كبير من الوفيات مقارنة مع مخاطر أخرى".
كما أضاف موراي، أن "تناول كميات كبيرة من الأطعمة غير الصحية تؤدي الي عوامل الخطر الغذائية الرئيسية "، حيث نصح بتناول الحبوب الكاملة والفواكه والمكسرات والبذور والخضراوات من الوجبات اليومية، والتقليل بقدر الإمكان من السكر والدهون والأطعمة الغنية بالملح التي تعرض الأنسان إلي الخطر، وتسبب له السكتات الدماغية والنوبات القلبية، يليهما السرطان والسكري من النوع الثاني.