تعرف على 6 أطعمة تدوم طويلًا

هل صادفك أن قررتي إعداد وصفة واكتشفتي أنكِ قد تخلصتى من بعض مكوناتها بعدما تلفت، من المحتمل أن لاتتكرر معكِ هذه المشكلة مرة أخرى عندما تتطلب الوصفة بعض المكونات التى تدوم إلى الأبد.

ويستعرض موقع " stilltasty" المهتم بالصحة والتغذية قائمة بأشهر الأطعمة التى تظل محتفظة بقيمتها الغذائية على الرغم من مرور سنوات وربما عقود.

1- عسل النحل: يمكن أن يدوم العسل النقى لسنوات طويلة بدون أن تتأثر قيمته الغذائية أو يتغير طعمه ولونه فقط عليكِ أن تحتفظى به فى وعاء محكم الغلق بمكان بارد نسبياً.
2- الأرز: يتنوع الأرز بين الأبيض والبسمتى وغيره وكل هذه الأنواع يمكن أن تدوم للأبد، فيما عدا الأرز البنى فالزيوت التى يحتوى عليها تجعله يفقد صلاحيته للأكل بمرور الوقت.
3- السكر: سواء كان سكر أبيض أم بنى أم بودرة فالسكر يظل محتفظاً بقيمته الغذائية لمدة طويلة فالبكتريا لاتنمو فى السكر، وللمزيد من الحماية يمكنك الاحتفاظ به فى وعاء وحفظه فى خزانة الطعام.
4- الفانيلا: يمكن الاحتفاظ بخلاصة الفانيلا النقية لسنوات طويلة قبل أن تفسد.
5- نشا الذرة: بالإضافة لاستخداماتها المتعددة يمكن أن تبقى النشا محتفظة بقيمتها الغذائية لوقت طويل.
6- الملح: يعتبر الملح مكوناً أساسياً لمعظم الوجبات، وبالإضافة لهذا يظل محتفظاً بقيمته الغذائية لمدة طويلة، فقط خزنيه فى مكان جاف وبارد.