طريقة عمل الفتة من المطبخ المغربي للعيد
أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحي المبارك، والذي يشتهر بتناول اللحوم، خصوصا الفتة وهي إحدى أساسيات أوجه الاحتفال، وتختلف كل دولة في طريقة تحضيرها ومكوناتها، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الفتة المغربي.
(اقرأ أيضًا) استوحى تصفيفة شعرك في العيد من عارضات أزياء أسبوع الهوت كوتور في باريس
المكونات
150 غراماً خبز (مقلي)
250 غراماً كسكس
500 غرام لحم موزات الغنم
500 غرام كوسا
500 غرام طماطم
500 غرام باذنجان
500 غرام فلفل أخضر
250 غراما زبادي
150 غراماً من صلصة الهريسة
200 غم حمص (مسلوق)
طريقة التحضير
- اسلقي موزات الغنم والخضار حتى الاستواء، وانقعي الكسكس في ماء موزات الغنم لمدة ربع ساعة، ثم ضعي الخبز وفوقه الكسكس والخضار المسلوقة والحمص المسلوق.
- أضيفي الصلصة المكونة من لبن الزبادي مع صلصة الهريسة الحارة، ثم ضعي قطع اللحم، وزيني بالحمص والبقدونس.