سفرة رمضان.. مكرونة بالجبنة

لية تحتارى مع الوفد شكلى سفرتك وأكسرى الروتين اليومى فى تناول الطعام. بالخطوات هنعمل مكرونة بالجبنة بطريقه سهلة وسريعة مش هتخلكى تقفى كتير فى المطبخ، ونحن على يقين أن وصفت اليوم ستنال اعجابك.

 

المقادير

كيس مكرونة، ٢ كواب جبن مبشور النوع الذى تفضلينه،  كوب ونصف حليب، ٢ ملعقة كبيرة دقيق، ملح وفلفل أسود، ملعقة مستردة.

 

طريقة الإعداد

 

  ضعى قدرًا به ماء على  النارى يغلى  لسلق  المكرونة وأضيفى له رشة ملح وقليل من الزيت. وبمجرد أن تنضج المكرونة قومى بتصفيتها من الماء، سخنى الحليب فى إناء صغير وأضيفى له الدقيق مع التقليب باستمرار إلى أن

يصبح  سميكاً بعض الشىء، ثم ضعى الجبن المبشور إلى الخليط السابق واستمرى فى التقليب حتى تذوب ويصبح الصوص كريمى الملمس و أضيفى معلقة من المسردة والملح، ثم قلبى المزيج جيداً و اطفئى النار, يقدم الطبق بجانب اللحم المفروم المعصج.

 قدمى المكرونة بعد وضع الصوص عليها فقط ويمكن أيضًا وضع المكونات فى صنينة وإضافة جبنة موتزاريلا للسطح وأدخالها للفرن ليصبح سطحها ذهبياً ومقرمشاً.