لعشاق المأكولات البحرية.. قدمي فواكه البحر

 يعد طبق فواكه البحر من الأطباق المميزة التي يجهلها الكثيرون الذين اعتادوا على تناول الأطعمة الروتينية اليومية، فضلًا عن احتوائه على العديد من الفوائد التي تفيد صحة الجسم.

اقرأ أيضًا.. لعشاق الحلويات.. طريقة تحضير تارت بالمربى والبلح

 ويطلق اسم فواكه البحر على مجموعة من الكائنات البحريّة وهي "أسماك الكاليماري، والجمبري الروبيان، وسرطان البحر، والكابوريا، والمحار، وغيرها"، ولها فوائد عدة لجسم الإنسان إذا ما استخدمت كغذاء فهي تقي تضخّم الغدة الدرقية، ومقوّية للعظام، وتعالج خشونة المفاصل، وتقلل من الإصابة بانسداد الشرايين والأزمات القلبيّة، وتساعد فى ترميم أنسجة الجسم وتكوين الأنزيمات والهرمونات، وتقلل من ارتفاع الكولسترول.

 الآن نقدم لكِ طريقة عمل مكرونة بفواكه البحر على خطى الشيف نورا السادات لتقدمي لأفراد أسرتك أفضل مذاق.

 

المقادير:

-شبت وبقدونس

-زيت زيتون

- ثوم

-كمون

-ليمون

 -خل

 -كاليماري

 -جمبري وسط بالذيل

 -طماطم شيري

 -فلفل ألوان مكعبات صغيرة

 -بابريكا

-بهارات سمك

 

طريقة تحضير مكرونة بفواكه البحر:

* يشوح الجمبري مع الكاليماري في الزيت

* ويضاف الثوم والكمون وعصير الليمون والخل والبابريكا وبهارات السمك ويشوحوا جيدًا

* ويضاف لهم الفلفل الألوان والطماطم ويشوحوا

* ثم تضاف المكرونة ويخلطوا جيدًا

* وتقدم ساخنة.