تناول الجوز يوميا يعمل على تحسين القناة الهضمية وصحة القلب
ذكرت دراسة طبية حديثة أن تناول الجوز قد لا يكون مجرد وجبة خفيفة بل قد يعزيز أيضا بكتيريا الأمعاء الجيدة، مضيفة أن هذه البكتيريا "الجيدة" يمكن أن تؤدى إلى صحة أفضل للقلب.
وتشير الدراسة، التي أجريت فى كلية الطب جامعة "واشنطن"، ونشرت في مجلة التغذية، إلى أن الجوز كجزء من نظام غذائي صحي قد يكون بمثابة جوز صحي للقلب والأمعاء..بالإضافة إلى ذلك، ارتبطت هذه التغييرات في بكتيريا الأمعاء مع تحسينات في بعض عوامل الخطر لأمراض القلب.
وقالت الدكتورة كريستينا ديفيد الأستاذ فى كلية الطب جامعة "واشنطن" "تشير الدلائل الجوهرية إلى أن التحسينات الصغيرة في النظام الغذائي