الكرز وصحة الجسم.. فوائد متعددة وتحذيرات مهمة لبعض الفئات
أشارت خبيرة التغذية، الدكتورة داريا روساكوفا، إلى أن الكرز يُعتبر من الفواكه الغنية بالفيتامينات مثل A وC وB، بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة مهمة من المعادن كالمغنيسيوم والحديد واليود والنحاس. وأكدت أن للكرز فوائد غذائية كبيرة تجعله إضافة صحية مثالية للنظام الغذائي.
وأوضحت أن الكرز الداكن يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الأنثوسيانين والكيرسيتين، ما يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، كما يسهم أيضاً في تحسين عملية الهضم ومكافحة الإمساك، ويعمل على العناية بصحة البشرة والشعر والأظافر. أكثر من ذلك، أضافت أن تناول الكرز يساعد على تحسين جودة النوم بفضل خصائصه المهدئة.
إلى جانب هذه الفوائد، بيّنت روساكوفا أن الكرز يعزز وظائف جهاز المناعة، وله قدرة على تجديد طاقة الجسم، بالإضافة إلى عمله كمدر بول طبيعي وهو مفيد بشكل خاص لمن يعانون من مشكلات احتباس السوائل أو الوذمة، أما بالنسبة للصحة العقلية، فإن المواد النشطة بيولوجياً الموجودة في الكرز تدعم صحة الدماغ وتحسن الذاكرة.
ورغم كل هذه الفوائد القيّمة، حذّرت الخبيرة من تجاوز الكمية اليومية الموصى بها، التي تبلغ 300 غرام. وأوصت بتوخي الحذر عند تناوله للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات استقلاب الكربوهيدرات، مثل مرضى السكري، إذ يُنصح هؤلاء بعدم زيادة استهلاكهم اليومي عن 120 غراماً فقط للحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم.
وتنصح الطبيبة هؤلاء المرضى باختيار أصناف الكرز التي تحتوي نسبة سكر منخفضة، لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم وللتحكم في مستوى الغلوكوز.
ووفقا لها، يمنع تناول الطفال دون سن الثانية من العمر من تناول الكرز، لأنه قد يسبب رد فعل تحسسي. علاوة على ذلك، هناك خطر الاختناق بالنواة.
وتشير روساكوفا، إلى أنه يجب على المصابين بأمراض حادة مثل التهاب البنكرياس والتهاب المعدة تجنب الكرز أيضا، لأنه يرهق البنكرياس وقد يسبب التهابا، ويزيد من آلام البطن، ويسبب التقيؤ والإسهال.
ومن جانبها تشير الدكتورة إيرينا بيساريوفا خبيرة التغذية، إلى أن الكرز يحتوي على السكر، لذلك تناول كمية كبيرة منه، مثل 500 غرام في جلسة واحدة، قد يرهق الكبد والبنكرياس بشكل كبير. كما أن الإفراط في تناول الكرز قد يسبب التخمر والانتفاخ والإسهال بسبب الأحماض العضوية التي يحتويها.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض