قرنبيط مقلي بتتبيلة مقرمشة.. وجبة شهية وفوائد صحية
استمتعي بقرنبيط مقلي مقرمش غني بالنكهات، ولا تقتصر لذته على المذاق فقط، فهو مليء بالفيتامينات والألياف والمعادن التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتقوي المناعة، مما يجعله وجبة صحية ولذيذة في نفس الوقت.
المقادير
- القرنبيط : رأس (متوسط الحجم ومقطع زهرات متوسطة الحجم)
- طحين : كوب
- النشاء : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- حليب : نصف كوب
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة تحضير قرنبيط مقلي بتتبيلة مقرمشة
اغسلي القرنبيط جيداً وقطعيه إلى زهرات متوسطة.
اسلقي القرنبيط في ماء مغلي مع رشة ملح لمدة 5 دقائق ثم صفيه جيداً.
اخلطي الطحين مع النشا، الثوم البودرة، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، الملح.
اخلطي البيض مع الحليب في وعاء آخر.
غمّسي زهرات القرنبيط في خليط البيض ثم في خليط الطحين حتى تتغلف جيداً.
سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي القرنبيط حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
أخرجي القرنبيط وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت، وقدّميه ساخناً.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض