خضار موجود في كل بيت يحمي الكبد من مرض الدهون الصامت
يعاني كثير من الأشخاص من دهون الكبد دون أن تظهر عليهم أعراض واضحة، ما يجعل المرض يُعرف بـ العدو الصامت، إذ يتم اكتشافه غالبًا بالصدفة أثناء الفحوصات الطبية، وأكد خبراء تغذية أن بعض الخضراوات الشائعة قد تلعب دورًا وقائيًا مهمًا في حماية الكبد وتحسين وظائفه بشكل طبيعي.
ومن أبرز هذه الخضراوات الجرجير، الذي يحتوي على مركبات طبيعية تساعد على تنشيط إنزيمات الكبد المسؤولة عن التخلص من السموم وأوضح المختصون أن الجرجير غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من تراكم الدهون داخل خلايا الكبد، وتحد من الالتهابات التي قد تؤدي إلى تدهور حالته مع الوقت.
وأشار الأطباء إلى أن الجرجير يحتوي أيضًا على نسبة جيدة من الألياف، التي تساهم في ضبط مستويات السكر والدهون في الدم، وهما عاملان رئيسيان في الإصابة بدهون الكبد كما أن احتواءه على فيتامين C ومركبات الكبريت الطبيعية يساعد على تحسين كفاءة الكبد في أداء وظائفه الحيوية.
وأكد خبراء التغذية أن إدخال الجرجير في الوجبات اليومية، سواء في السلطات أو بجانب الوجبات الرئيسية، يعد وسيلة بسيطة وغير مكلفة لدعم صحة الكبد، خاصة لمن يعانون من زيادة الوزن أو نمط حياة قليل الحركة.
وحذر المختصون من الاعتماد على الأدوية فقط دون تعديل نمط الغذاء، مشيرين إلى أن الوقاية الغذائية تلعب دورًا أساسيًا في إيقاف تطور دهون الكبد قبل الوصول إلى مراحل أكثر خطورة.
وتناول طبق صغير من الجرجير 3 مرات أسبوعيًا مع تقليل السكريات والدهون المشبعة، يساعد على حماية الكبد وتحسين وظائفه بشكل تدريجي وطبيعي.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض