ابدأي يومك بفطور لا يُقاوم! فطائر برك التركية بالجبنة الهشة لطعم لذيذ وخفيف

تعد فطائر برك بالجبنة من أشهر الوصفات التركية، ولهذا يسعى العديد من محبين الطبخ وربات البيوت والأمهات إلى معرفة طريقة فطائر برك بالجبنة لفطور لذيذ، حيث تعد فطائر برك بالجبنه من اشهى انواع المقبلات المتكررة في المطبخ الشرقي التركي، حيث يتميز هذا الطبق بالقوائم الهش والنكهة المميزة، مما تستطيع تقديم هذه الفطائر كوجبة خفيفة، كما يمكن تقديمها بجانب عصائر أو قهوة حسب ما تفضل وعلى زوقك.

طريقة فطائر برك التركية بالجبنة بالخطوات

من أجل تطبيق وصفة فطائر برك بالجبنة والحصول على طعم مميز وشهي يجب تحضير المقادير التي سوف يتم ذكرها عبر النقاط الآتية:

• عجينة برك الجاهزة بمقدار نصف كيلو.
• جبنه بيضاء أو خليط من أنواع الجبن الذي تفضله بمقدار ربع كيلو.
• بقدونس مفروم بمقدار نصف كوب.
• من أجل دهن الفطائر يجب إحضار بيضة واحدة.
• زيت او زبدة مذابة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
• سمسم او حبة البركة بمقدار ملعقة كبيرة.

طريقة تحضير برك جبنة فطائر هشة بأفضل الحشوات

من أجل تطبيق الوصفة والحصول على فطائر هشة وطعم لذيذ يجب اتباع الخطوات التي سوف يتم ذكرها عبر النقاط الآتية:

• يتم إحضار إناء عميق ويتم وضع خليط الجبنه والبقدونس المفروم ويتم تقليب المكونات معا حتى تختلط بشكل جيد.
• يتم إضافة الجبنة البيضاء وتخلط المكونات معا حتى تتجانس، بعد ذلك يتم إحضار عجينة برك ويتم تقطيعها إلى شرائح طويلة.
• يتم إضافة ملعقة صغيرة من خليط الجبن والبقدونس في عجينة برك ويتم تشكيل العجينة على هيئة مثلثات.
• يتم تكرار هذه الخطوات مع كمية العجينه كاملة حتى يتم الانتهاء من الكمية.
• يتم إحضار صينية ودهنها بالزيت أو الزبدة.
• يتم وضع الفطائر في الصينية مع دهن سطح الفطائر بالزبدة مع وضع السمسم وحبة البركة.
• يتم وضع الصينية في فرن مسخن على درجة 180 درجة، ويتم ترك الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتي نحصل علي لون ذهبي.