شاورما اللحم التركية على خطى الشيفات

تحتل شاورما اللحم مكانة خاصة وسط الوجبات الرئيسية التي تجذب قلوب الأطفال والكبار مما يدفع الأمهات إلى تحضيرها بين حين لآخر.

وتبحث الأمهات عبر مواقع الطبخ بالانترنت عن وصفات شهية تنال اعجاب افراد اسرتها وتجذب لتناول الاطعمة والوجبات في المنزل بدل الذهاب الي المطاعم.

 وتحتوى اللحم على فوائد عديده أبرزها تزويد الجسم بمعادن مثل الزنك والسيلينيوم. تزويد الجسم بالحديد، والذي يتم امتصاصه بكفاءة عالية، وهو يحمي من فقر الدم. تزويد الجسم بالنياسين فيتامين "بي 3" (B3) وفيتامين "بي 6" (B6)، وله وظائف مهمة في الجسم. تزويد الجسم بـ"الكرياتين" (Creatine)، وهو يعمل كمصدر للطاقة للعضلات.

جددى سفرتك وحضري شاورما اللحم التركية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

المقادير

- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- عصير البرتقال : ربع كوب

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- خل التفاح : ملعقة كبيرة

- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اخلطي الثوم المهروس، وعصير البرتقال، وعصير الليمون، وخل التفاح، وزيت الزيتون، في وعاء.

أضيفي الملح، وبهارات الشاورما، والفلفل الأسود، والهيل.

أضيفي اللحم وقلبي حتى تتجانس المكونات ثم غطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة.

سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي اللحم المنقوع ثم قلبي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.

قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو البطاطس المسلوقة.