طريقة تحضير تارت بالتمر لعزومات رمضان| غني بالفيتامينات
تارت التمر من الحلويات الشهية التي يمكنك صنعها لضيافة رمضان، فيتميز بفوائده العديدة ومذاقه الرائع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
اقرأ ايضًا.. حلويات شتوية| طريقة عمل أم علي بالمكسرات
المقادير
عجينة التارت :
الزبدة : 100 غراماً (لينة)
دقيق : كوب وربع (٢٨٥غم)
جبن كريمي : 4 حبات (٦٥غم)
سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب (١٧٠غم)
حشوة التمر :
التمر: نصف كوب (١١٤غم)
حليب مكثف محلى : نصف علبة (١٩٨غم)
جبن كريمي : 2 حبة (٣٥غم)
القشطة: 85 غم
عين الجمل : 57 غم (مطحون)
القرفة : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (اختياري)
كراميل : قطع
طريقة التحضير
لتحضير عجينة التارت:
نخلط الزبدة مع السكر المطحون بعدها نضيف
نضيف الطحين ونعجن حتى تتكون العجين.
نأخذ كرات بوزن ١٥غ/كرة ونضعهم في القوالب ثم نشكلها ونترب الأطراف بالسكين.
لتحضير الحشوة:
نخلط جميع مكونات الحشوة معاً عدا الكراميل.
نضع القليل من الحشوة بداخل العجين ثم قطعة من الكراميل بعدها نغطيها بالقليل من الحشوة.
نخبز على درجة حرارة ١٨٠ مئوية في فرن محمى مسبقاً مدة ٢٠-٢٥ دقيقة مع تحمير الوجه.
تزين حبات التارت بالشوكولاتة أو بحسب الرغبة.