آيس كريم الصراصير.. أحدث النكهات في متاجر ألمانيا (فيديو)
"آيس كريم بنكهة الصراصير" ،جديد لمتجر بوظة في مدينة روتنبورغ آم نكار الألمانية، الذي اعتاد تقديم العديد من النكهات المختلفة، وبعد آيس كريم الكبدة والمطلي بالذهب، ابتكر نكهة الحشرات المجففة.
بموجب قانون الاتحاد الأوروبي الجديد، يمكن تجميد أنواع من الزواحف والحشرات، واستخدامها كمسحوق، لما تحتويه الحشرات من بروتين وفوائد غذائية، التي تعد جزءًا من المطبخ التقليدي للعديد من البلدان.
اقرأ أيضًا: حشرات غريبة تغزو شوارع مطروح وتثير جدلًا| فيديو
بعد أن ابتكر بوظة بنكهة الكبدة والنقانق... متجر ألماني يبيع آيس كريم بنكهة "صراصير الليل"! pic.twitter.com/wproyf65Gh
— DW عربية (@dw_arabic) March 3, 2023
البعض يشعر بالاشمئزاز من البوظة الموجودة في المتجر، بينما أحبها آخرون بعد تجربة النكهة الجديدة، ووصفوه بالكريمي وذو قوام جيد، رغم إحساسهم بطعم الصراصير في الآيس كريم.
فوائد تناول الحشرات:
تحتوي الحشرات على نسبة عالية من البروتين الكريكيت 65٪ بروتين، بينما تحتوي لحم الأبقار على حوالي 50٪.
وتعتبر الحشرات غنية بالعناصر الغذائية الأخرى، كما يحتوي بروتين الحشرات على مجموعة من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة.
وهناك العديد من أنواع الحشرات على أقل من 5 جرامات من الدهون لكل حصة، ويمكن أن تكون زراعة الحشرات ممارسة أكثر استدامة لأن الحشرات لا تحتاج إلى مساحة كبيرة، ويمكن أن تعيش في جميع أنواع الظروف ويسهل إطعامها.