حضري كيكة العسل بمكونات بسيطة

تعد كيكة العسل من أشهر الحلويات الغربية التي اشتهرت في الفترة الأخيرة لمذاقها الشهي واللذيذ، وتتميز بأنه يمكن تحضيرها في المنزل لخطوات سهلة وبسيطة، لذا نقدم لكي سيدتي طريقة تحضيرها بمكونات متوافرة في مطبخك.

 

(أقرأ أيضًا) بمكونات بسيطة.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة

 

 

المقادير

4 ملاعق كبيرة من العسل
ثلاث أرباع الكوب سكر
 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
3 حبات بيض
ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
3 اكواب من الدقيق
علبة من الكريمة
 2 كوب من السكر البودرة
كوب كريمة مخفوقة
بسكويت حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

- على نار هادئة ضعي السكر، والعسل، والزبدة في قدر وحركي المكونات جيداً حتى تذوب وتتجانس مع بعضها.

- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي البيض المخفوق ثم اخفقي المكونات جيداً .

-أضيفي البيكنج صودا واستمري في الخفق ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

- قومي بتقسيم العجينة إلى 9 كرات متساوية، ثم

افرديها على سطح صلب، ثم وزعي كل منها في صينية فرن.

-على درجة حرارة 180 مئوية، اخبزي كل عجينة لحوالي 5 دقائق.

- اخفقي السكر البودرة مع الكريمة الحامضة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واستمري في الخلط لتحصلي على مزيج كريمي.

-ضعي قطع الكيك المخبوزة في قالب كيك، وادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة بين كل طبقة حتى تحصلي على عدة طبقات.

- غطي الكيك بمزيج الكريمة وضعي على الوجه القليل من البسكويت المطحون، ثم أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم قدميه بارداً.