دراسة: الجزر يساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم
وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد، يعد الجزر أحد أفضل ممثلي الأطعمة الخافضة للضغط، تسهم المركبات الفينولية التي تتكون منها هذه الخضار في الحد من ارتفاع ضغط الدم.
اقرأ أيضًا:
7 فوائد صحية لعصير الجزر.. تعرف عليها
يوضح الخبراء أن "أنواع عدة من الأحماض في الجزر، من الكلوروجينيك إلى الكافيين، يمكن أن تساعد في استرخاء الأوعية الدموية، والتي بدورها تخفض ضغط الدم المرتفع، إذ يسهل تدفق الدم ويضعف تأثيره فى جدران الأوعية الدموية".
ينصح الأطباء بتناول الجزر النيء، وهذا يسمح لك بالحصول على أقصى فائدة من استخدامه. عصير الجزر له أيضًا تأثير خافض للضغط، ووجدت دراسة نُشرت
بشكل عام، يلخص علماء جامعة هارفارد، يجب على المرء أن يسعى جاهداً لاستهلاك ما يصل إلى 15 نوعًا مختلفًا من الخضروات الكاملة وغير المعالجة حراريًا - وهذا يضمن الوقاية من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، مما يؤثر بشكل إيجابي في مؤشرات ضغط الدم.