يعشقها الأطفال.. طريقة عمل حلوى المارينج

يعشق الأطفال حلوى المارينج، وهي التى تُباع في أكياس، وكانت شكل أصابع الحلوى الملونة ذات الطعم الحلو الهش، وتُعد من أسهل الحلويات تحضيرًا في المنزل، لذلك سنعرض عليكم طريقة تحضير الماريج في المنزل، وفقًا لقناة سي بي سي سفرة.

 

(اقرأ ايضًا)..  حلوى المولد النبوي ما بين الاحتفال والسياسة

الفصل

الانتباه لفصل بياض البيض عن الصفار حتى يمكن الحصول على القوام الكريمي الهش المطلوب لتحضير المارينج مع الخفق الطويل للبياض بالطريقة الصحيحة، مع الانتباه أن تكون الأدوات ووعاء الخفق جاف ونظيف وعدم وصول أي قطرات مياه للبياض حتى لا يتلف قوامه.

 

 

المكونات البودرة

لتمام تحضير المارينج بالقوام المثالي والطعم المظبوط يجب أن تكون المكونات المضافة له بودرة أو سائلة وليست كاملة لضمان الدمج والخفق الكامل وامتزاجهم مع البياض، مثل السكر البودرة مع إضافتهم بالتدريج خلال الخفق للدمج دون تكتل.

 

 

الألوان

للحصول على مارينج ملون مثل الجاهز يقسم بياض البيض بعد خفقه والوصول للقوام الكريمي

الهش الأبيض بحيث يترك جزء أبيض والباقي ملون على حسب الرغبة، والانتباه أن تضاف نقطة صغيرة من ألوان الطعام الصحية وتخفق مرة أخرى مع بياض البيض ثم يوضع في كيس الحلواني ويشكل على حسب الرغبة.

 

مقادير حلوى المارينج

4 بياض بيض

 

رشة ملح

 

كوب سكر بودرة

 

ملعقة كبيرة نشا

 

لون طعام صحى

 

طريقة تحضير حلوى المارينج

- يخفق بياض البيض جيداً مع رشة الملح فى العجان ثم يخلط النشا والسكر البودرة.

 

- يضاف خليط النشا والسكر إلى خليط البياض فى العجان ثم يخفق كل الخليط.

 

- توضع فى فرن منخفض الحرارة وتترك حتى تمام النضج.

 

لمزيد من أخبار الوفد اضغط هنا