طريقة عمل أرز مبهر بالخضار
تفضل الأمهات التنوع بين الأصناف التي تقدمها لافراد أسرتك على مائدة الأفطار يوميا في شهر رمضان المبارك.
إقرأ أيضًا.. بخطوات سهلة .. تعرفي على طريقة تحضير الأرز البسمتي باللحمة
يحتل الأرز مكانة خاصة في البيوت المصرية، لذا تحرص الأمهات على إعداده بأكثر من طريقة.
والان نقدم لكٍ طريقة عمل أرز مبهر بالخضار على خطى الشيف أميرة شنب؛ لتقدمي لافراد أسرتك أفضل مذاق.
المقادير
أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومتصفى
زيت
ملح
قرفة عيدان
زبدة
قرنفل صحيح
جنزبيل بودرة
ورق لورا بودرة
حبهان بودرة
فلفل أسود
كركم
ثوم مفروم
بابريكا
بصل مفروم
بسلة
جزر
فاصوليا خضراء
لوز
ماء مغلي
لبن جوزهند
1ملعقة سكر
جوز هند
طريقة تحضير أرز مبهر بالخضار
* يشوح البصل المفروم مع التوابل في الزيت والزبدة على النار
* يمكن إضافة السكر
* يضاف الماء المغلي والبسلة والجزر والفاصوليا
* تضاف لبن جوز الهند ويقلب كل الخليط
* توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك على النار حتى النضج
* يحمر اللوز وجوز الهند في القليل من الزيت على النار
* يقدم مع إضافة خليط اللوز على الوجه للتزيين