حضري سلطة سلمون مدخن بالأفوكادو.. غني بالبروتين

يعد سمك السلمون مصدر ضخم للبروتين كـ دهون أوميجا 3، يعد البروتين عنصرًا غذائيًا أساسيًا آخر يجب أن تحصل عليه من نظامك الغذائي، يلعب البروتين عددًا من الأدوار المهمة في الجسم، بما في ذلك مساعدة جسمك على الشفاء بعد الإصابة، وحماية صحة العظام، والحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن ومع تقدمك في السن.

 

اقرأ أيضًا.. من المطبخ الأوروبي حضري سمك سلمون بالصوص الهولندي

 

ويسهل أضافة السلمون على أطباق السلطة لصحة أفضل ومذاق ذكي وهذا ما يدفع الأمهات على تحضيره لافراد أسرتها بشكل دائم.

 

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سلطة سلمون مدخن بالأفوكادو بخطوات سهلة وفي بضع دقائق.

 

- مقادير خليط البصل :

البصل : 1 حبة (صغير الحجم - مقطع جوانح رفيعة)

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

خل العنب : 2 ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

سكر : نصف ملعقة صغيرة

بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة

- السلمون المدخن : 6 شرائح

- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومنزوع النواة ومقطع شرائح)

- الطماطم الكرزية : نصف كوب

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

- خس : 2 كوب (طازج ومقطع قطع كبيرة)

طريقة تحضير

لخليط البصل: يوضع البصل مع السكر، والملح، والخل، وعصير الليمون، والتوابل الإيطالية في وعاء كبير مع التقليب جيدا ثم يترك المزيج جانبا.

 

للسلطة: توزع أوراق الخس في وعاء كبير للتقديم مع خليط البصل، وتقلب المكونات جيدا، وتضاف شرائح السلمون المدخن، والطماطم الكرزية، والأفوكادو ويسكب وزيت الزيتون قبل التقديم.