يحارب السرطان.. خطوات عمل تارت المشروم والأجبان

يعد المشروم مصدر غني للعديد من المغذيات الضرورية للإنسان، فهو من أفضل المصادر للحصول على الكالسيوم وفيتامين د، كما يحوي السيلينيوم والنياسين والبوتاسيوم والريبوفلافين أو ما يعرف بفيتامين ب2، وغني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.

 

اقرأ أيضًا.. طريقة عمل مشروم بالخضار.. خطوة بخطوة

 

كما يحتوي على نسب قليلة من الصوديوم، بالإضافة إلى أنه يعد خالي من الدهون والكولسترول والغلوتين، ومنخفض في السعرات الحرارية، ومن هنا تكمن أهمية فوائد الفطر العديدة هذه.

ما لا شك فيه أن يحتوى المشروم على فوائد عديدة مفيدة لصحة الجسم، فمن أبرز فوائده محاربة السرطانات وتقوية المناعة، خفض ضغط الدم،  خفض كولسترول الدم، تقوية العظام، الوقاية من فقر الدم وعلاجه.

لمزيد من أخبار الأسرة اضغط هنا alwafd.news 

 

ويمكنك الأستفادة من فوائد المشروم التي لا تعد ولا تحصي عن طريق اضافته لبعض الأطعمة والأصناف التي يفضل تناولها اولادك، لتعزيز مناعتهم وتقديم صنف جديد على مائدة طعامك يغني صحة اسرتك.

وفي السطور التالية، نقدم لكٍ من المطبخ المتنوع خطوات عمل تارت المشروم والأجبان على خطى الشيف غادة التلى.

مقادير تارت المشروم والأجبان

التارت:٢

2 كوب دقيق

 ٢٠٠ جم زبدة

 ١/٤ كوب ماء بارد

 الحشوة:

ملح و فلفل

 رشة جوزة الطيب

 طماطم شيري

 ٢ كوب مشروم

٣/٤ كوب كريمة

 ١/٤ كوب حليب

 ١ بيض

 ١/٤ كوب ريحان طازج
أو 1/2 كوب أجبان مشكلة

طريقة تحضير تارت المشروم والأجبان

 

لتحضير التارت :

* تعجن مكونات التارت في العجان حتى تمام التجانس والحصول على قوام العجين .

 

للحشو :

* في طاسة على النار يشوح البصل في الزبدة ويضاف المشروم ويتبل بالملح والفلفل .

* في خلاط كهربائي يخلط اللبن والأجبان المشكلة والبيض مع الملح والفلفل وجوزة الطيب ثم تضاف الكريمة .

* تفرد العجينة في قالب التارت وتكبس بشوكة من كل الجوانب وتخبز في الفرن وتترك حتى تبرد .

* توضع حشوة المشروم فوق التارت ثم يضاف خليط الأجبان والريحان والطماطم الشيرى .

* ويخبز التارت في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ويقدم .