طريقة عمل طاجن الكاليماري بالطماطم
لمحبي المأكولات البحرية ، إليكي طريقة عمل طاجن الكاليماري بالطماطم ،لتحصلين على مذاق لذيذ بالإضافة إلى فوائده المتعددة لمناعة الجسم وللبشرة والشعر .
اقرأ ايضاً..
لعشاق الأسماك.. طريقة عمل كاليماري محشي جمبري وخضار بأقل تكلفة
المكونات
500 غراماً من الكاليماري
2 حبة من الطماطم
حبة واحدة من البصل
فصان من الثوم المهروس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 حبة مفروم من شرائح الفلفل الأخضر
ربع ملعقة صغيرة من بهار السمك
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب ماء
طريق التحضير
-قومي بفرم البصل جيداً حتي يصبح ملمسه ناعماً .
-إغسلي الكاليماري جيداً بالخل والماء ، ثم قطعيه .
-سخني الزيت في قدر وأضيفي إليه البصل والثوم وحمريه
-أضيفي الكاليماري والملح والفلفل والفلفل الأخضر وبهارات السمك ( الكمية حسب الرغبة ) ، ثم قلبي جيداً لمدة دقيقتين.
-قومي بغسل الطماطم جيداً ،ثم قشريها ،وافرميها .
-وبعد ذلك قومي بإضافة الطماطم المفرومة والماء وصلصة الطماطم وقلبي حتى يبدأ في الغليان.
-ضعي المزيج في طبق الطاجن أو طبق الفرن ،وأدخليه بعد ذلك الفرن على درجة حرارة 190 ،لمدة 25 دقيقة حتى يتم تحميره وقدميه ساخناً.