في أول أيام رمضان زيني سفرتك بـ "بيكاتا بصدور الرومي"

يعد الديك الرومي من أشهى الأكلات التي تحرص الإمهات على إعدادها بين حين لآخر لتزين سفرتها، أوقات العزومات العائلية، في أول أيام شهر رمضان المبارك .

اقرأ أيضًا..

الطريقة المثالية لعمل الديك الرومي في الفرن لعشاء فاخر في رأس السنة

 

إذا كنتٍ من محبي الأكلات الشهية التي تحتوى على الفيتامينات والمعادن نقدم لكٍ طريقة عمل  بيكاتا بصدور الرومي  على خطى الشيف الشربيني.

 

المقادير

-صدور ديك رومي

 -دقيق

 -زبدة

-مرقة

-ملح

- فلفل

 -بقدونس

 -بيض

 -لبن

-زعتر

- جبنة مبشورة

 -خضار سوتيه للتقديم

طريقة تحضير بيكاتا بصدور الرومي

* القليل من اللبن والملح والفلفل والزعتر والمرقة في الكبة وتتبل بها الدجاج

 

* عفريها بتعفيرة من الدقيق

 

* يخلط البيض، الحليب، البقدونس، جبنة رومي، والثوم

 

* تغمر شرائح الرومي في مزيج البيض

 

* ضعي بها صدور الديك الرومي ثم شوحيها من الجانبين في طاسة مدهونة بالزيت

 

* قدميها مع الخضار السوتيه المشوح في الزبدة