مقبلات رمضان.. طريقة تحضير السمبوسك باللحم المفروم

تعتبر السمبوسك من أشهر المقبلات على الموائد الرمضانية ،ويفضلها الكثير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ والمميز ، كما تتميز بتعدد أصنافها بإختلاف الحشوات ،لذا  نقدم لكي خطوات تحضير سمبوسك باللحم المفروم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وفقًا لبرنامجها " على قد الإيد " الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة.

اقرأ أيضًا.. 

قبل رمضان.. وصفات مختلفة لتحضير وجبة السحور خلال دقائق

المقادير 

عجينة السمبوسك

2 كوب دقيق.

2 معلقة زيت.

نصف كوب ماء.

معلقة خميرة.

ملح.

الحشو

ربع كيلو لحم مفروم.

بصلة مبشورة.

زبدة.

فلفل الوان.

جنزبيل.

قرفة.

ملح.

فلفل.

 

طريقة التحضير 

- يعجن الدقيق مع الزيت مع الخميرة مع الماء و الملح و يترك ليخمر.

- فى طاسة نعصج اللحم بالفلفل و البصل و نتركها حتى تهدأ.

- تشكل العجين دوائر بعد ان تفرد و يتم حشوها بالعصاج و تغلق على شكل قطايف.