تناول الجبن يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية

 أوضحت نتائج دراسة أجريت في جامعة بنسلفانيا أن تناول الجبن يمكن أن يساعد في حماية الأوعية الدموية من التلف التي تتلف نتيجة لزيادة الملح في الطعام، حيث إن استهلاك البالغين للأطعمة المليئة بالملح يجعلهم يعانون من خلل في الأوعية الدموية. 

اقرأ أيضًا: تناول زيت أوميجا 3 بانتظام يقلل الإصابة بأمراض القلب

 وأضاف الباحثون أن تناول الجبن بجانب الأطعمة يوميًا يساعد فى عدم تلف الأوعية الدموية، وقالت بيلي ألبا، المسئولة عن الدراسة"يمكن أن تكون القدرة على دمج المزيد من منتجات الألبان، مثل الجبن، طريقة لتقليل المخاطر على القلب والأوعية الدموية وتحسين صحتها، وذلك من دون الحد من الصوديوم الغذائي".
 وأجرى الباحثون الدراسة على 11 شخصًا

حيث قام بعضهم باتباع نظام غذائي قليل الملح ولا يحتوي على الأجبان والبعض اتبع نظامًا غذائيًا عالي الملح ويحتوي على الجبن وكشفت النتائج أنه بعد أسبوع من اتباع نظام غذائي غني بالملح وعدم تناول الجبن، واجهت الأوعية الدموية للمشاركين، صعوبة أكبر في الاسترخاء، ولكن بعد أسبوع من نظام غذائي غني بالملح وغني بالجبن، كانت النتائج معاكسة.

 مواضيع ذات صلة: فوائد قشور الأفوكادو للحماية من أمراض القلب والسرطان