كيفية تأثير النظام الغذائي الغني بالدهون على الدماغ

 تظهر الدراسات الاستقصائية أن الخرف، ومعه فقدان الذاكرة، هو المرض الذي نخشاه أكثر من أي وقت مضى، ولكن هناك عوامل أخرى يومية يمكن أن تقلل من تذكرنا، من الإجهاد إلى  الطعام و الشراب الذي نتناوله والعوامل الهرمونية مثل انقطاع الطمث (يزيد هرمون الاستروجين من مستويات الإنزيم اللازم لإنتاج أستيل كولين، وهو مادة كيميائية في الدماغ مهمة للذاكرة).

 

اقرأ أيضًا:

وصفة سهلة لتحسين الذاكرة

 

ووجدت الأبحاث التي أُجريت على الفئران التي نُشرت في وقت سابق من هذا العام في مجلة Aging and Disease أن اتباع نظام غذائي مليء بالدهون والسكريات أدى إلى

تغييرات في مناطق الدماغ الرئيسية للذاكرة، ولكن يمكن عكس هذه التغييرات مع ثمانية أسابيع من الأكل الصحي.

 

ووجدت دراسة أخرى أجرتها جامعة كاليفورنيا أن نمط الحياة المستقرة سيكون له تأثير أيضا، وشملت الدراسة 35 من البالغين الأصحاء وأظهرت النتائج أن الذين أمضوا معظم الوقت في الجلوس يميلون إلى ترقق الفص الصدغي الإنسي، وهي منطقة أخرى من الدماغ مهمة للذاكرة.