جددي سفرتك بعد العيد.. طريقة عمل كبدة الخروف بالتتبيلة
اصنعي كبدة الخروف بالتتبيلة بطريقة سهلة وبسيطة ، فبعد أكل لحم العيد ، يمكنك أن تستغلى الكبدة لعمل طبق رئيسي شهي ولذيذ ، دون أن تحتاجين بجواره شيء .
اقرأ ايضاً..
بمكونات بسيطة.. تعرفي على طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني
يمكنك فقط الإستكفاء بوضع بعض السطات كالخضراء والطحينة ، وعيش لتحصلين على وجبه شهيه ومفيدة ، لتقدميها لأولادك ، فسوف تحتاجين فقط الكبدة وبعض التوابل مع الطماطم والصلصة ،وفيما يلي سوف نعرض عليكي طريقة عمل كبدة الخروف بالتفصيل .
المكونات
500 غراماً من كبدة الخروف
ورقتين من ورق اللورا
1 حبة من الطماطم
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
بقدونس حسب الرغبة (للتزيين)
فص من الثوم
فلفل حار
ملعقة كبيرة من الزيت
ملح
فلفل أسود
إكليل الجبل
الماء ( حسب الحاجة )
طريقة التحضير
-ضعي الزيت في قدر على النار ، حتي يسخن
-اضيفي إليه بعد ذلك الكبدة ،وقلبي جيداً حتي تتحمر وتصبح ناضجة .
-اهرسي الثوم والطماطم ، ثم ضفيهم مع ورق اللورا وإكليل الجبل والماء على القدر.
-قومي بإضاف التوابل حسب الكمية المرغوب فيها ، مثل : الملح، والفلفل الحار ،والفلفل الأسود.
-قلبي المكونات جيداً واتركيها حتى تغلي على نارهادئة.
-وبعد أن يستوي المكونات مع بعضها البعض وتمتزج ببعضها ، قومي بسكب الخليط في طبق التقديم ، وزيّنيه بالبقدونس ( حسب الرغبة ) ، وبعد ذلك قدميه ساخناً ليكون لذيذ وشهي.