على الطريقة الهندية.. تعرفي على خطوات تحضير دجاج التندوري

دجاج التندوري من الأكلات الهندية المعروفة في كافة أنحاء العالم، ويمتاز بمذاقه اللذيذ والشهي كما يتميز بسهولة تحضيره وبمكوناته البسيطة والمتوافرة في كل منزل ، لذا وعلى طريقة الشيف غادة جميل ووفقًا لبرنامجها الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة نقدم لكي سيدتي خطوات تحضيره .

 

اقرأ أيضًا..

بخطوات سهلة .. تعرفي على طريقة تحضير طاجن ورق العنب بالكوارع

 

 

المقادير

أوراك دجاج مخلية

كارى

شطة بودرة

بابريكا

عصير ليمون

ثوم مفروم

زيت زيتون

زنجبيل مفروم

ملح

فلفل أسود

لون طعام أحمر

بصل بودرة

 ثوم بودرة

بهارات التندوري

للصوص:

لبن رايب

سماق

نعناع جاف

نعناع طازج

أرز بسمتي أصفر للتقديم

 

طريقة التحضير

- يخلط الزيت مع الملح والفلفل والخل وعصير الليمون والتوابل ولون الطعام الأحمر والثوم والزنجبيل ثم يتبل الدجاج بالخليط.

- تدهن الجريل بالزيت ثم يشوى الدجاج عليها من الوجهين.

- يخلط اللبن الرايب مع نعناع جاف وسماق وثوم بودرة ونعناع طازج.

- يضاف صوص الرايب للدجاج ويقدم مع الأرز.