في خطوات بسيطة.. طريقة تحضير بسبوسة الطاسة السريعة

تعد البسبوسة أحد أشهر الحلويات الشرقية التى يحبها الكثيرون في شهر رمضان، وتبحث ربات البيوت دائمًا على وصفات لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضير الأطباق وخاصة في هذا الشهر للتفرغ للعبادة، لذا ووفقًا لقناة سي بي سي سفرة نقدم لكِ طريقة تحضير بسبوسة الطاسة السريعة.

اقرأ أيضًا..

بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير كنافة اللوتس

المقادير

كوب دقيق سميد

نصف كوب سكر

نصف كوب سمنة

ثلث كوب جوز هند

ثلث كوب زبادي

بيكنج بودر

 

الشربات:

سكر - ماء - ليمون – سمنة

 

 طريقة التحضير

- تدهن الطاسة أو الصينية بزبدة لتغلف بها.

- يرش دقيق السميد داخل الطاسة ليلتصق بالزبدة ويغلفها بالكامل.

- تخلط مكونات البسبوسة للحصول على قوامها المعتاد.

- يصب خليط البسبوسة في الطاسة.

- تغطى الطاسة وترفع على نار هادئة مع وضع الشياطة أسفلها.

- نتابع البسبوسة ومع ملاحظة احمرار حواف وأطراف البسبوسة ووجها بدأ يجف نرش السميد على وجه البسبوسة.

- تقلب البسبوسة على طبق خارج الطاسة.

- تنظف الطاسة من بقايا السميد الأول بها ثم تدهن بالزبدة وتوضع البسبوسة فيها مجددا حتى يتم تسوية وجهها ويحمر.

- خلال تسوية البسبوسة يحضر الشربات ويترك ليهدأ حتى تتم التسوية.

- تترك البسبوسة ربع ساعة أخرى بعد قلبها للتأكد من تسوية الوجه الثاني.

- تسقى البسبوسة بالشربات وتغطى حتى لا تجف حتى تهدأ حرارتها وتتشرب الشربات ثم تقطع وتقدم.