حلو وحادق.. أسهل طريقة لعمل الكريب الكداب
الكريب من الوصفات الخفيفة مميزة المذاق وطيبة الطعم، ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي وهو نوع من أنواع البان كيك، يتم إعداده كوجبة جانبية في الإفطار أو الغداء أو العشاء، ويحضر الكريب من مزيج البيض واللبن والدقيق، ويُؤكل بإضافة المزيد من الحشوات المختلفة، مثل الخضروات المبهرة، أو شاورما الدجاج أو شاورما اللحم.
اقرأ أيضًا .. طريقة عمل عجيبة الكريب بخطوات سهلة
أنواع الكريب
ويوجد من الكريب نوع مختلف عن الحادق، وهو الكريب الحلو الذي يُعد بإضافة السكر على المكونات نفسها للكريب الحادق، ويُأكل بإضافة الموز مع والشوكولاتة أو العسل الأبيض، ويشتهر الكريب بإعداده في الحفلات المدرسية وأعياد الميلاد والمناسبات الصغيرة، وذلك لجمال طعمه وسهوله إعداده.
الكريب الكداب
ولعشاق الكريب الذين ليس لديهم وقت لتحضيره، سنوفر عليكم الوقت والمكونات والمجهود ونقدم لكم أسرع طريقة لعمل الكريب الكداب، الحلو والحادق، باستخدام شرائح الرقاق الطري، وفقًا لنصائح الشيف نجلاء الشرشابي بمكونات سهلة وبسيطة.
مكونات الكريب الكداب
رقاق طري
شرائح جبنة رومي
شرائح بصل
شرائح طماطم
كاتشب ومايونيز
لحم مفروم معصج أو مكعبات فراخ أو جبن أو بطاطس للحشو
طريقة تحضير الكريب الكداب
-حضري الحشو حسب الرغبة.
- افردي ورقة من الرقاق الطري واقطعي طرفها بالسكين من نصفها ولكن دون شقها بالكامل حتى يمكن طيها على شكل مثلث مثل الكريب.
- ضعي الحشو على الرقاق الطري في منتصف أطرافه الأربعة بحيث
- اطوي الرقاق الطري على شكل مثلث.
طريقة أخرى للحشو:
- ضعي حشو الكريب في منتصف الرقاق الطري ثم اطوي النصف الفارغ على الحشو ثم طبقيه مرة أخرى على شكل مثلث.
طريقة التسوية:
- في طاسة ساخنة ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ضعي كريب الرقاق في الطاسة وغطيه حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه.
- اقلبي الكريب على الجهة الأخرى حتى تحمر.
- قدمي كريب الرقاق ساخن مع البطاطس المحمرة وبألف هنا وشفا.
ملاحظات الحشو والتسوية:
- يمكن تحضير كريب الرقاق بحشو حلو بالشوكولاتة وقطع الفاكهة ويسوى بنفس الطريقة.
- يمكن استبدال الطاسة والزبدة والاعتماد على تسوية كريب الرقاق على جريل التوست حتى يحمر الوجه وتذوب الجبنة دون إضافة المزيد من الدهون سواء تم تحضيره حلو أو حادق.
