في الشتاء.. تعرفي على طريقة تحضير شوربة الخضار المشوية

طبق الشوربة من أفضل الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة وخاصة في فصل الشتاء، فهي تعطي جسم الإنسان الطاقة والدفء اللازمان للقيام بالأنشطة اليومية، لذا نقدم لكي خطوات تحضير شوربة الخضار المشوية على طريقة الشيف شربيني وفقًا لبرنامجه الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة.

اقرأ أيضًا.. للدايت.. طريقة تحضير الشوفان بالتفاح والقرفة

المقادير

طماطم.

فلفل ألوان.

كرفس.

كرات.

بصل.

جزر.

زعتر.

ملح – فلفل.

زيت زيتون.

مرقة.

بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

- قطعي الخضراوات إلى شرائح ثم تبليها بالملح والفلفل والزيت واشويها

على نار هادئة.

- في حلة على النار ضعي قليل من الزيت وقطعي البصل والجزر والكرفس والكرات وضعيهم في الزبدة قلبيهم قليلا.

- اضيفي الزعتر والملح والفلفل والخضروات المشوية.

- اضيفي المرقة واتركيها حتى تغلي.

- استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط مكونات الشوربة.

- قدميها ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم.