من المجزر إلى المستهلك.. كيف تستعد الزراعة لضمان غذاء آمن خلال العيد؟
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تتجه أنظار المواطنين إلى الأسواق والمجازر ومنافذ بيع اللحوم والأضاحي، في وقت تشهد فيه هذه الفترة من كل عام زيادة كبيرة في معدلات الإقبال على شراء اللحوم وتنفيذ شعائر الذبح.
وفي ظل هذا الزخم، تبرز أهمية الجاهزية الحكومية لضمان وصول غذاء آمن إلى المواطنين، والحفاظ على الصحة العامة، ومنع أي ممارسات قد تؤثر على جودة المنتجات الحيوانية أو سلامتها.
استقبال موسم العيد
وفي هذا الإطار، كثفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي استعداداتها لاستقبال موسم العيد من خلال خطة شاملة تستهدف رفع كفاءة الخدمات البيطرية واستمرار تقديم الدعم للمزارعين والمربين والمواطنين دون توقف خلال الإجازة، بما يضمن تلبية الاحتياجات المتزايدة ويحافظ على استقرار المنظومة الغذائية والرقابية.
وأكدت الوزارة رفع درجة الاستعداد القصوى بجميع قطاعاتها ومديرياتها على مستوى الجمهورية، مع استمرار تقديم الخدمات والتيسيرات المختلفة طوال فترة إجازة عيد الأضحى، وذلك في إطار خطة تستهدف الحفاظ على انتظام العمل وعدم تأثر الخدمات الأساسية المقدمة للمواطنين والمنتجين.
وفي جانب الاستعدادات البيطرية، أعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية ومديريات الطب البيطري بالمحافظات حالة الجاهزية الكاملة داخل المجازر الحكومية، والتي يبلغ عددها 497 مجزرًا على مستوى الجمهورية، مع التأكد من جاهزيتها الفنية والبيطرية لاستقبال الأضاحي خلال أيام العيد، بالتنسيق مع الجهات التنفيذية بالمحافظات.
وشملت الإجراءات المعلنة تكثيف أعمال النظافة والتطهير داخل المجازر، وتوفير مصادر المياه الصالحة للاستخدام، وإجراء أعمال الصيانة اللازمة للمعدات والأجهزة، إلى جانب تطبيق إجراءات التخلص الآمن من المخلفات بما يحقق الاشتراطات الصحية والبيئية.
كما اعتمدت الوزارة تنظيم العمل داخل المجازر بنظام النوبتجيات على مدار اليوم، لضمان تواجد الأطباء البيطريين بصورة مستمرة لإجراء أعمال الكشف والفحص للحيوانات قبل الذبح وبعده، والتأكد من سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بما يحد من المخاطر الصحية ويحافظ على جودة المنتجات المتداولة.
وفي الوقت نفسه، وجهت وزارة الزراعة رسائل توعوية للمواطنين دعت خلالها إلى شراء اللحوم من المنافذ والأماكن الموثوق بها، والابتعاد عن العروض غير الموثقة أو الأسعار المنخفضة بصورة غير معتادة، خاصة تلك التي يتم الترويج لها عبر مواقع التواصل الاجتماعي دون ضمانات رقابية واضحة.
وأكدت الوزارة أن هذه الإجراءات تأتي ضمن خطة استباقية هدفها الأساسي حماية صحة المواطنين، وضمان توفير غذاء آمن وسليم خلال موسم عيد الأضحى، إلى جانب دعم الثقة في منظومة الرقابة البيطرية والخدمات المقدمة للمواطنين والمربين في مختلف المحافظات.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض
