طبيب يحذر.. نظام غذائي شائع قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار
كشف طبيب مختص في أمراض القلب عن مخاطر قد تترتب على اتباع أحد الأنظمة الغذائية الشهيرة، محذرًا من أن الالتزام به بطريقة غير صحيحة أو على مدى زمني طويل قد يترك آثارًا سلبية على صحة القلب والأوعية الدموية.
يُعتبر نظام الكيتو الغذائي واحدًا من الأنظمة الأكثر شهرة وانتشارًا في الأعوام الأخيرة، يعتمد هذا النظام أساسًا على تقليل استهلاك الكربوهيدرات بشكل كبير مقابل زيادة كبيرة في تناول الدهون والبروتينات، بهدف تحفيز الجسم على استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة من خلال دخول حالة تُعرف بـ"الكيتوزية".
ومع ذلك، أفاد طبيب القلب فرانشيسكو لو موناكو بأن العديد من متبعي هذا النظام يرتكبون أخطاء شائعة في تطبيقه، حيث يركزون على تناول اللحوم المصنعة، والزبدة، والجبن، والدهون المشبعة، معتقدين أن كافة أنواع الدهون متساوية في الفائدة. وأشار إلى أن اتباع هذا النمط الغذائي قد يُفضي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وزيادة الالتهابات، وتعزيز تراكم الترسبات داخل الشرايين، مما يُسبب ضغوطًا إضافية على القلب، حتى لدى البعض ممن يتمتعون بمستويات كوليسترول طبيعية.
نوه الطبيب أيضًا إلى أن المشكلة لا تتعلق بأنواع الدهون فقط، بل تمتد لتشمل المدة التي يُتبع فيها النظام، وذكر أن الكيتو بطبيعته يُعد حمية صارمة وغير مناسبة للاستمرار طويلًا، حيث يمكن أن يؤدي إلى حرمان الجسم من العناصر الغذائية الأساسية نتيجة تقليل تناول مصادر غذائية متنوعة.
ورغم أن الكيتو يساعد العديد من الأشخاص على خسارة الوزن سريعًا خلال فترة قصيرة، إلا أن التحدي يكمن في الحفاظ على هذه النتائج، فقد أشار إلى أن الكثيرين يستعيدون الوزن المفقود عند العودة لإدخال الكربوهيدرات إلى نظامهم الغذائي مجددًا.
بدلًا من التركيز على الدهون الضارة، دعا لو موناكو إلى الاعتماد على مصادر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، والمكسرات، والبذور، والأسماك الدهنية، نظرًا لفوائدها الكبيرة على صحة القلب، خاصة لأولئك الذين يفضلون الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات.
كما أوصى الطبيب باتباع حمية البحر الأبيض المتوسط كبديل مستدام وصحي. وأكد أن هذه الحمية تُعد واحدة من أفضل الأنظمة الغذائية المدعومة علميًا لصحة القلب، نظرًا لاحتوائها على الخضروات والفواكه والبقوليات والدهون الصحية، إلى جانب كميات معتدلة من الأسماك والبروتينات قليلة الدهون، وأبرز سهولة الالتزام بهذا النظام لفترات طويلة مقارنة بالنظم الأخرى.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض