طريقة تحضير تيراميسو الفراولة

الفراولة هي فاكهة غنية بفيتامين جـ ومضادات الأكسدة، مما يعزز المناعة، يحسن صحة القلب، وينظم سكر الدم. تساعد في خسارة الوزن لاحتوائها على الألياف، وتعزز صحة البشرة بفضل الكولاجين. كما تدعم الهضم وتحمي من بعض السرطانات، وتحسن صحة العين والدماغ.

أبرز فوائد الفراولة

تعزيز المناعة: تحتوي على نسبة عالية من فيتامين جـ الذي يقوي الجهاز المناعي، كما يساعد في امتصاص الحديد للحد من فقر الدم.
صحة القلب والأوعية الدموية: تساعد في خفض الكوليسترول الضار وضغط الدم، مما يقلل من مخاطر الجلطات وتصلب الشرايين.
خسارة الوزن: تُعد خياراً مثالياً للحميات الغذائية، فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف التي تزيد الشعور بالشبع.
تنظيم سكر الدم: الألياف الموجودة فيها تبطئ امتصاص الجلوكوز، مما يقلل من ارتفاع سكر الدم والأنسولين.

صحة البشرة والجمال: فيتامين جـ فيها يعزز إنتاج الكولاجين، مما يقلل التجاعيد، والأوميغا 3 يساعد في تفتيح المنطقة حول العينين.
تحسين الهضم: الألياف وبعض العناصر الغذائية الأخرى تساهم في تحسين عمل الجهاز الهضمي.
مضادة للسرطان: بفضل مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة

تيراميسو الفراولة
يعد طبق التيراميسو من أطباق الحلويات الغربية المعروفة والمشهورة جداً.. نقدمها لك بنكهة الفراولة الشهية..  ولمحبي الحلويات الخفيفة .. قدمي طبق تيراميسو الفراولة الطيب اللذيذ.

المقادير

البيض : 6 حبات (للكيك)
- سكر : كوب (للكيك)
- خلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرة (للكيك)
- طحين : كوب (للكيك)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (للكيك)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للكيك)
- الماء : ثلاث أرباع الكوب (لتشريب الكيك)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (لتشريب الكيك)
- برش ليمون : ملعقتان كبيرتان (لتشريب الكيك)
- عصير الليمون : نصف كوب (لتشريب الكيك)
- جبنة الماسكاربوني : كوبان (لحشوة الكريمة)
- برش البرتقال : ملعقتان كبيرتان (لحشوة الكريمة)
- كريمة الخفق : كوب (مخفوقة / لحشوة الكريمة)
- السكر الناعم : نصف كوب (لحشوة الكريمة)
- الفراولة : كوبان (مقطعة أنصاف / لحشوة الكريمة)
طريقة تحضير تيراميسو

سخني الفرن لحرارة 350 درجة وجهزي صينية بحجم 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

2. لتحضير الكيك: اخفقي البيض مع خلاصة اللوز في وعاء على سرعة عالية حتى يصبح فاتح اللون.

3. في وعاء آخر اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح.

4. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض بالتدريج واخفقي حتى يصبح الخليط هش.

صبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد واقطعيها من النصف وانقليه لطبق.

6. لعمل تشريب الكيك: اخلطي الماء والسكر وبشر الليمون وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر ثم أزيليه عن النار واتركيه ليبرد.

7. لعمل حشوة الكريمة: اخلطي جين الماسكربون وبرش البرتقال حتى تمتزج ثم أضيفي الكريما المخفوقة والسكر البودرة واخلطي.

8. ادهني الكيك بواسطة فرشاة بصوص التشريب جيدا حتى يتمصه (استخدمي نصف الكمية) ثم وزعي نصف كمية الفراولة ونصف كمية خليط الكريمة.

9. ضعي طبقة الكيك الثانية وأعيدي الخطوات وزيني الوجه بالكريمة وحبات الفراولة.
اتركي الكيك بالثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم