طريقة عمل تشيز كيك الأناناس والكريمة اللذيذة
الـ تشيز كيك هو أحد الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة، ويتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي الرائع، وإضافة الفواكه إلى هذه الحلوى يزيدها طعماً ومنعشة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير تشيز كيك بالأناناس والكريمة، وهي وصفة تجمع بين نكهة الأناناس الحلوة والكريمة الناعمة، مما يجعلها خياراً مثالياً للحفلات والمناسبات.
طريقة عمل تشيز كيك بالأناناس والكريمة
المكونات
1. للقاعدة:
- 200 غرام من بسكويت الشاي (مطحون)
- 100 غرام من الزبدة المذابة
2. للحشوة:
- 500 غرام من الجبنة الكريمية
- 200 مل من الكريمة الثقيلة
- 1 كوب من السكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الأناناس المعلب (مصفى ومقطع إلى قطع صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (للتكثيف)
3. للتزيين:
- قطع من الأناناس الطازج أو المعلب
- قليل من الكريمة المخفوقة
طريقة التحضير
1. تحضير القاعدة:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء، امزج بسكويت الشاي المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتكون مزيج متماسك.
- اضغط المزيج في قاع قالب التشيز كيك لتكوين قاعدة متساوية.
- ضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اتركه ليبرد.
2. تحضير الحشوة:
- في وعاء كبير، اخلط الجبنة الكريمية والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً وكريميًا.
- أضف الفانيليا واخلط جيدًا.
- أضف البيض واحداً تلو الآخر، مع الخلط الجيد بعد كل إضافة.
- أضف الكريمة الثقيلة واخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- امزج الأناناس المقطع مع دقيق الذرة ثم أضفه إلى الخليط.
3. الخبز:
- صب خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت في القالب.
- اخبز في الفرن لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يتماسك الخليط.
- اترك التشيز كيك ليبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.
4. التزيين:
- زين سطح التشيز كيك بقطع الأناناس الطازج أو المعلب.
- أضف بعض الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
استمتع بتناول هذا التشيز كيك الرائع الذي يجمع بين نكهات الأناناس والكريمة بطريقة لذيذة ومنعشة.
