شعبة المخابز تطالب التموين بزيادة تكلفة إنتاج رغيف الخبز لـ35% 

 طالبت شعبة المخابز بالقاهرة وزارة التموين والتجارة الداخلية بإعادة النظر فى تكلفة الإنتاج مرة أخرى لضمان استمرار عمل القطاع في ظل الظروف الحالية، التي تشهد زيادة في أسعار الخامات الخاصة  برغيف العيش، مطالبة برفع قيمة دعم رغيف الخبز لـ35% على الأقل في أقرب وقت لتفادي حدوث أي مشاكل بالقطاع.

 ومن جانبه قال خالد فكري، المتحدث باسم الشعبة، أن آخر تكلفة تم تنفيذها للقطاع كانت فى عام 2020،  ومنذ ذلك الحين ارتفعت جميع مدخلات إنتاج "رغيف العيش" من الخميرة والملح والمياه والعمالة بنسبة 80%، وهو أمر شديد الخطورة على القطاع الذي يتحمل الكثير في الفترة الأخيرة.
 

 وأشار فكري إلى أن متوسط أسعار اليوميات للعاملين بالمخابز بالقاهرة ما بين 200 جنيه لـ 350 جنيهًا، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار قطع الغيار والأقفاص والصيانة، كذلك ارتفاع متوسط التشغيل اليومي للمخبز بمقدار 150 جينهًا يوميًا من زيت وصيانة ولاعات وغيرها من مستلزمات الإنتاج.

 وأكد فكري، أن عدد المخابز التي تعمل بالقاهرة وتوفر الخبز المدعم تصل لـ 1550 مخبزًا، تضم من ٧  إلى ٩ عمال،  ولا ننسى ارتفاع أسعار الكهرباء والغاز أو السولار على حسب كل مخبز، مشيراً إلى أننا واثقون في أن تتخذ وزراة التموين القرار المناسب لدعم العاملين بالمخابز في القريب.

 جدير بالذكر، أن الشُعبة العامة للمخابز بالغرفة التجارية، كانت تقدمت بطلب رسمي لوزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور علي المصيلحي لزيادة التكلفة الخاصة بدعم رغيف الخبز، وقال فكري، إن هناك أزمة حقيقة تواجه القطاع ومطلوب سرعة توفير التدابير المالية لدعم القطاع من الحكومة، في ظل أزمات عدة تعرض لها قطاع المخابز في مصر، منها جائحة كورونا والحرب الأوكرانية الروسية، ومشاكل نقص القمح الروسي، بالإضافة إلى أزمة البحر الأحمر الأخيرة، والمشاكل التي تمر بالاقتصاد المصري.

 جدير بالذكر، أن قطاع المخابز يضم 31 ألف مخبز، بمتوسط عمالة 9 عمال لكل مخبز يوفر 270 مليون رغيف يوميًا بما يقارب من 10 مليارات رغيف سنوي.