طريقة عمل الخبز في البيت دون فرن

يعد الخبز من الأطعمة الأساسية في البيوت وهذا ما يدفع الأمهات إلي تحضيره في المنزل توفيرًا للميزانية.

دفع ارتفاع الأسعار الأمهات إلى تحضير كل الوصفات في المنزل توفيرًا للميزانية.

تحضير الخبز في البيت دون فرن بخطوات سهلة

واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير الخبز في البيت دون فرن بخطوات سهلة.

المقادير

- دقيق: 3 أكواب

- ماء دافئ: كوب ونصف

- الخميرة الفورية: نصف ملعقة كبيرة

- ملح: نصف ملعقة كبيرة

- سكر: رشّة

طريقة التحضير

ضعي الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، في وعاء عميق واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.

صُبي الماء تدريجيًا واعجني المزيج بيديكِ حتى يتماسك وتحصلي على عجينة ناعمة، ثم غطّي الوعاء، واتركي العجينة جانباً لحوالي ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

اصنعي 10 كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على طبق واسع منثور بالدقيق.

إضغطي على كرات العجين بيديكِ حتى تحصلي على شكل دوائر.

غطي العجين بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها جانبًا لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.

ضعي قطعة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق وافرديها باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة.

كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

غطي قطع العجين بفوطة المطبخ واتركيها جانبًا لحوالي 10-15 دقيقة حتى ترتاح.

حمي مقلاة واسعة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.

ضعي قطعة من الخبز في المقلاة مع التقليب عدّة مرات والضغط قليلًا حتى ينتفخ الخبز، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية، ثم قدمي الخبز ساخنًا.