شرائح اللحم بالكاري وحليب جوز الهند

تقع كثير من الأمهات في حيرة تحضير أصناف عديدة لأفراد أسرتها تقوي مناعتهم وتمدهم بالطاقة والنشاط، وهذا ما يجعلها تبحث عبر مواقع الطبخ عبر الإنترنت.

وتأتي اللحم في مقدمة أهم المكونات الغذائية التي تعتمد عليها الأمهات في تحضير الوجبات الغذائية لأفراد أسرتها نظرًا لمذاقها الطيب وفوائدها المتعددة.

وتحتوي اللحم على فوائد عديدة أبرزها تزويد الجسم بمعادن مثل الزنك والسيلينيوم. تزويد الجسم بالحديد، والذي يتم امتصاصه بكفاءة عالية، وهو يحمي من فقر الدم. تزويد الجسم بالنياسين فيتامين "بي 3" (B3) وفيتامين "بي 6" (B6)، وله وظائف مهمة في الجسم. تزويد الجسم بـ"الكرياتين" (Creatine)، وهو يعمل كمصدر للطاقة للعضلات.

وبخطوات سهلة سريعة يسهل تحضير وجبة جديدة مفيدة لصحة أفراد أسرتك في خطوات بسيطة حضري شرائح اللحم بالكاري وحليب جوز الهند وزيني سفرتك بها.

مقادير شرائح اللحم بالكاري وحليب جوز الهند

- اللحم : 400 جرام (مقطع شرائح)

- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعّبات)

- العسل : ملعقة كبيرة

- الثوم : فصّان (مهروس)

- حليب جوز الهند : كوب

- الكاري : ملعقة كبيرة

- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

- النودلز : 200 غم (مسلوق)

- مرق اللحم : 300 غراماً

- بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- بهار : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير شرائح اللحم بالكاري وحليب جوز الهند

في قدر على النار، شوحي البصل والثوم بالزيت حتى يذبلا، ثم أضيفي اللحم، ومرق اللحم واتركيه يغلي على نار هادئة.

أضيفي الجزر، والبطاطس، والكاري، وحليب جوز الهند، والعسل، والزنجبيل، وتبلي بالملح والبهار.

حركي الخليط قليلا واتركيه على النار لعدة دقائق حتى تمام النضج.

ضعي النودلز المسلوق في طبق التقديم، ووزعي فوقه شرائح اللحم بالكاري وحليب جوز الهند وقدميه ساخنا.