شاي الماتشا.. يقي من الأمراض وبديل صحي للقهوة| طريقة تحضيره
يعد شاي الماتشا أنقى نسخة من الشاي الأخضر الذي يتميز بمغذيات رائعة، ويتحقق اللون الأخضر القوي للماتشا، من خلال تغطية نبات الشاي بنحو 20-30 يومًا قبل الحصاد، ما يساعد على زيادة إنتاج الكلوروفيل والأحماض الأمينية.
وبمجرد حصاد الأوراق، يتم طحنها إلى مسحوق ناعم يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية من الورقة بأكملها، وفيما يأتي نقدم لك فوائد شاي الماتشا وما يميزها عن القهوة.
فوائد شاي الماتشا
-يحتوي شاي الماتشا على العديد من مضادات الأكسدة، والتي تقوم بدورها على منع تلف الخلايا وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة بما في ذلك مرض باركنسون والخرف.
-يمكن لمستخلص الشاي الأخضر أن يقلل من إنزيمات الكبد التي تعد علامة على تلف الكبد.
-يحسن الماتشا الانتباه ووقت رد الفعل والذاكرة مع استهلاكها بانتظام، مما يعمل على تعزيز وظائف المخ.
-يمكن أن تقلل الماتشا الكوليسترول الضار، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة.
-إن خفض الوزن هو إحدى فوائد الماتشا المرغوبة من معظم الأشخاص الذين يشربونه، وآلية عمله هي تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من استهلاك الطاقة ويتبعها نقصان في الوزن.
لماذا الماتشا بديل صحي للقهوة؟
عندما نشرب الشاي المحتوي على الكافيين بدلا من القهوة، فإن التأثيرات الجسدية مثل: تسارع ضربات القلب أو اهتزاز الأطراف تكون أقل دراماتيكية، ولكن زيادة مستويات الطاقة يمكن أن تطول أكثر من القهوة.
طريقة عمل شاي الماتشا الساخن
مكونات شاي الماتشا
2 ملعقة صغيرة شاي ماتشا
كوب من الماء المغلي
¼ ملعقة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من العسل الأبيض
طريقة تحضير شاي الماتشا الساخن
يتم إضافة المكونات مع بعضهم وتناولهم مرتين يومياً، صباحاً ومساءً؛ للحصول على نتيجة سريعة وملاحظة.
طريقة تحضير شاي الماتشا المثلج لمواجهة حر الصيف
مقادير آيس تي ماتشا
- حليب: نصف كوب
- بودرة الماتشا: 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا: 2 ملعقة صغيرة (أو عسل)
- ثلج: كوب
طريقة تحضير الماتشا
في وعاء الخلط، صُبي الحليب، واضيفي مسحوق الماتشا، والفانيليا، واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
صبي المزيج في كوب من الثلج وقدميه.