طريقة عمل الغريبة للعيد

تُعد الغُريبة من المعجنات التي ترتبط بالإحتفال بعيد الفطر المبارك، وتتميز بمذاقها اللذيذ وحجمها الصغير، وفيما يلي نقدم لك أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل.

 

اقرأ ايضًا.. للتجديد| طريقة عمل الغريبة باللوتس في العيد

 

المقادير

- عجينة الغربية :

دقيق : 2 كوب (٤٥٤غم)

سكر : ثلاث أرباع الكوب (١٧٠غم / مطحون)

سمن : كوب (٢٢٧غم / بقري)

- حشوة التمر :

التمر : 380 غم (مفروم)

الزبدة : 25 غراماً

حبهان : ملعقة صغيرة

- فستق : حسب الرغبة (مطحون / للتزيين)

 

طريقة التحضير

لتحضير عجينة الغريبة:

نعجن السمن مع السكر جيداً ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن جيداً.

نشكل كرات من العجين بوزن 10جرام.

 

لتحضير حشوة التمر:

نعجن الزبدة مع الهيل بعدها نضيف التمر ونعجنهم معاً.

نشكل الحشوة لكرات بوزن 5جرام.

نأخذ قطعة من العجين ونحشيها بالتمر بعدها نشكلها كما نريد ثم نغطيها بالفستق الحلبي.

نخبز على درجة حرارة 180 مئوية مدة 10 دقائق.