إطلاق أول دورة تدريبية للشباب على مهنة تصنيع الأسماك بالإسكندرية

السبت 04/مارس/2023 - 12:20 م

افتتحت مديرية القوى العاملة بمحافظة الإسكندرية، دورة لتدريب الشباب من الجنسين على مهنة تصنيع الأسماك للمرة الأولى على مستوى المحافظة بأحدث تكنولوجيا التصنيع، وهي مهنة مستحدثة تواكب متغيرات سوق العمل، وذلك لتوفير فرص عمل لهم بعد انتهاء التدريب.

جاء ذلك تفعيلًا لبروتوكول التعاون الذى تم توقيعه مع مجموعة شركات سمرمون، وتنفيذًا لتوجيهات وزير القوى العاملة حسن شحاتة بالاهتمام بالشباب من الجنسين، وتوفير فرص عمل وتدريب حقيقية ومناسبة لهم داخل منشآت القطاع الخاص بالمجتمع بالتعاون والتنسيق مع الشركاء الاجتماعيين واستحداث مهن جديدة تتواءم مع متطلبات سوق العمل.

وقال المهندس محمد كمال، وكيل مديرية القوى العاملة بالإسكندرية، إن مدة الدورة تستمر لمدة 11 ساعة تدريبًا عمليًا على أساسيات سلامة الغذاء haccp+iso22000، وطرق الحفظ والتصنيع السمكي من خلال طرق عدة تشمل التمليح والتدخين والتخليل

والطهي على البخار والتغليف بأحدث تكنولوجيا، وذلك لإكساب المتدربين مهارة التدريب على كيفية إدارة المشروعات الصغيرة.

وأشار وكيل المديرية إلى أنه بدأ تدريب 30 متدربًا من الجنسين كمرحلة أولى، وذلك بمصانع سمرمون لتصنيع الأسماك ببرج العرب، بحضور الدكتور هاني المنشاوي، رئيس مجموعة شركات سمرمون لتصنيع الأسماك، والذى وعد بتعيين المميزين من الخريجين بعد الانتهاء من فترات تدريبهم بمصانع الشركة، كما حضر افتتاح التدريب إيفيت عبدالمسيح مدير مراكز التدريب المهني، وأحمد فتحي، مدير منطقة برج العرب، ودعاء حسنين، مدير مكتب التشغيل بالمنطقة.