طريقة عمل شرائح الدجاج بصوص المشروم

 الدجاج من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها بوصفات كثيرة ومختلفة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص المشروم والتوابل الشهية.

 

 اقرأ أيضًا.. بخطوات سهلة| تعرفي على طريقة تحضير فتة الدجاج

 

 مقادير دجاج بصلصة الفطر والخل البلسمي:

400 غرام باستا شرائط، مسلوقة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

4 شرائح صدور دجاج سميكة منزوعة العظم والجلد.

 ملح وفلفل ومسحوق الثوم.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

225 شريحة فطر طازج.

3 فصوص ثوم، مهروس.

0.25 ملعقة صغيرة زعتر جاف.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

1.5 كوب مرق دجاج.

 ملعقة كبيرة خل بلسمي.

3 ملاعق كبيرة حليب.

 بقدونس طازج و مفروم للتزيين.

 

 طريقة عمل دجاج بصلصة الفطر و الخل البلسمي:

1- حمي الزيت في مقلاة على نار عالية، وتبلي الدجاج بالملح و الفلفل و مسحوق الثوم.

2- أضيفي الدجاج إلى المقلاة، اطهيه لمدة 5 دقائق على كل جهة، انتشليه من المقلاة و اتكريه جانبًا.

3- خففي درجة الحرارة واجعلي

النار متوسطة، أضيفي الزبدة والبصل والفطر، قلبي حتى يصبح لون البصل شفافًا.

4- أضيفي الثوم و حركي لمدة 2 دقيقة، ثم أضيفي ملح وفلفل والزعتر الجاف.

5- الطحين على المكونات في المقلاة و قلبي جيدًا لمدة دقيقة ثم أضيفي المرق تدريجيًا يليها الخل البلسمي.

6- قلبي المزيج جيدًا ثم أضيفي الحليب، ودعي المزيج على النار حتى يغلظ قوام الصلصة، خففي الحرارة لتكون النار هادئة ودعيها لمدة 3 دقائق.

7- ضعي كمية من الباستا في طبق وعليها قطعة من الدجاج وصبي عليها كمية من الصلصة وتُزين بالبقدونس.