احمي نفسك من الجلطات واصنعي سلطة البنجر اللذيذة

تتعدد فوائد البنجر حيث يقي من الأمراض القلبية والجلطات الشريانية والأزمات القلبية المفاجئة، لذلك يمكنك إدخال سلطة البنجر لنظامك الغذائي للتمتع بصحة أفضل، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضيرها.

 

اقرأ ايضًا.. طريقة عمل سلطة تونة بالفاصوليا|غنية بالفيتامينات

 

المقادير

- للتتبيلة :

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

عصير الليمون : 1 حبة

الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

- الشمندر : 4 حبات (مسلوق)

- خضار مشكلة : 2 كوب

- البصل : 1 حبة (يابس ومقطع شرائح)

- الجوز : ربع كوب (مقطع أنصاف)

طريقة التحضير

قطعي الشمندر المسلوق إلى مربعات كبيرة بعد تقشيره.

ضعي الشمندر في وعاء عميق ويضاف إليه الخضراوات الورقية.

في وعاء منفصل، اخلطي البصل، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض جيداً، وانثري الكمون، والملح، والفلفل مع الاستمرار في خلط التتبيلة.

أضيفي خليط البصل إلى الشمندر والخضراوات الورقية مع الخلط.

احفظي السلطة في الثلَاجة لساعة قبل تقديمها باردة ثم أضيفي إليها الجوز، وقدميها مع الوجبات.