وصفة سريعة وسهلة| طريقة عمل أرز بالجمبري

 طبق الأرز  بالجمبري من الأكلات اللذيذة التي يمكن صنعها كوجبة متكاملة وشهية، وفيما يأتي نقدم لكم الطريقة الأسهل لتحضيره في وقت قياسي.

 

(اقرأ أيضًا) طريقة عمل برياني الجمبري الهندي كالمطاعم

 

المقادير

- الجمبري : كيلو (صغير مقشر)

- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع ومصفى)

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم)

- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)

- طماطم : 2 كوب (مفرومة)

- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- الكزبرة : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : نصف كوب

- مرق خضار : مكعب

- ماء ساخن : 6 أكواب

 

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحي لدقائق عدة حتى يذبل.

أضيفي الجمبري والثوم وقلبي على النار.

أضيفي الطماطم، والصلصة، وقلبي المكونات حتى تتسبك الصلصة.

تبّلي بالملح، والفلفل، والكمون، والكزبرة، ثم اضيفي مرق الخضار.

أضيفي الأرز والماء المغلي، ثم اتركي القدر حتى يتشرب الأرز المرق، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج، ثم قدميه ساخناً.