طريقة عمل برياني الجمبري الهندي كالمطاعم
يفضل الكثير من الشباب والأطفال والكبار تناول وجبة الجمبري بين حين لآخر لمذاقها الشهي وفوئده العديدة التي لا حصر لها.
اقرأ أيضًا.. فوائد ممارسة تمارين الوجه للنساء فوق الـ 35
يعد الجمبري من المأكولات البحرية الشهيرة، وهو مصدر غني للبروتينات، والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة، ويعتبر طبقاً قليل السعرات الحرارية.
نقدم لكٍ اليوم طريقة عمل برياني الجمبري الهندي على خطى الشيف الشربيني لتقدمي أفضل مذاق لأفراد أسرتك.
المقادير
جمبري
بصل
ثوم
فلفل حار
جنزبيل مبشور
زيت زيتون
كاري أحمر
ملح وفلفل
بهارات
المسالا الهندية
طماطم
أرز بسمتي
كركم
ورق ورا
حبهان
زعفران
طريقة تحضير برياني الجمبري الهندي
* يوضع البصل والثوم والفلفل الحارّ وبشر الزنجبيل في محضّر الطعام الكهربائي
* تفرم المكوّنات معًا
* في طاسة زيت الزيتون
* ثم يضاف الجمبري مع التقليب لثلاث دقائق.
* يُضاف معجون الكاري الأحمر والملح والبهارات مع التقليب ثمّ توضع الطمام المفرومة عليها مع التقليب لدقيقتين.
* ترفع الطاسة من على النار
* يسلق الأرز مع البهارات حتى تمام النضج ثم يضاف الزعفران على الأرز
* ويقلب جيدا حتى يأخذ اللون ويقدم مع الجمبري