تمتعي بمذاق رائع واصنعي بودنج جوز هند

بودنج جوز الهند من الحلويات اللذيذة والجديدة التي يمكن تقديمها لضيوفك أو في المناسبات، حيث تتميز بمذاقها الرائع والمميز، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضيرها بالخطوات.

 

(اقرأ ايضًا) لعشاق الحلويات.. تعرفي على طريقة تحضير البسبوسة بالكاسترد

 

مكونات بودنج جوز الهند

- 125 جرام جوز هند مَبشور.

- ½ لتر حليب.

- 1علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلىَّ.

- 4 بيضات.

- رشة ملح.

 

طريقة بودنج جوز الهند

1- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة، وتُوضع صينية كبيرة الحجم ممتلئة بالماء المغلىِ حتى مُنتصفها على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن.

 

2- يُدهن قالب كعك بقطر 26 سم بالقليل من الزبد اللين، ثم يُنثر من الداخل بالسكّر البُنىِ.

 

3- تُسكب جميع المكونات فى وعاء عميق، وتُخفق جيداً معاً بالمضرب

الكهربائىِ على سرعة عالية حتى تَمتزج تماماً معاً.

 

4- يُسكب المزيج فى القالب المُعد.

 

5- يُوضع القالب فى وسط صينية الماء الكبيرة، ويُترك مع الحرص على مُتابعته من حينٍ إلى آخر لمدّة 30 دقيقة أو حتى يَتماسك، ويُختبر نُضجه بغرز خلة خشبية به لتَخرج جافة.

 

6- يُخرج القالب من الفرن، ويُترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تَهدأ حرارته قليلاً، ثم يُقلب على صينية التَقديم، ويُنثر عليه القليل من جوز الهند المَبشور، ويُقدم.