طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة

شوربة المشروم بالكريمة من أكثر الأطباق الجانبية المفضلة لدى الجميع، فتتميز بمذاقها الرائع، ويدخل في مكوناتها المشروم (الفطر) ومرقة الدجاج ومكونات آخرى تعطي لها نكهه رائعة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة التحضير.

 

(اقرأ أيضًا) دراسة: المشروم يحتوي على مركبات طبيعية تكافح السرطان

 

المقادير

- مشروم: 2 كوب (مقطع شرائح)

- البصل: 1 حبة (مفروم)

- حليب: كوب

- كريمة الطبخ: كوب

- مرق دجاج: 2 كوب

- دقيق: 2 ملعقة كبيرة

- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة

- فلفل أسود: رشّة

- ملح: رشّة

 

طريقة التحضير

ضعي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوّحيه حتى يذبل،

ثم أضيفي المشروم وقلّبي المكونات لعدة دقائق.

أضيفي الطحين وقلبي سريعاً لثواني.

أضيفي الحليب مع الاستمرار في التحريك السريع.

أضيفي مرق الدجاج، والكريمة، ثم تبّلي بالملح، والفلفل الأسود وحركي، واتركي الشوربة لحوالي 25 دقيقة على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.

اضربي الشوربة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام. ويمكنكِ تسخينها مرة أخرى.

اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.