طريقة عمل صينية سمك بوري لبشرة صافية وشعر صحي

تتعدد فوائد السمك، حيث تحتوي على عناصر غذائية هامة يحتاجها جسم الإنسان، حيث يحتوي على نسبة عاليه من الأوميجا 3 المفيدة لصحة البشرة والشعر، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير صينية سمك بوري في الفرن.

 

(اقرأ ايضًا) لبشرة صافية.. طريقة عمل أصابع السمك المقلي

المكونات:

- 2 سمكة بورىِ كبيرة الحجم، مُنظفة من الداخل.

- 6 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.

- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً.

- 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة خضراء، مَفرية ناعماً.

- 1 ملعقة كبيرة كمون مَطحون.

- 2 ملعقة صغيرة ملح.

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

مكونات الصينية:

- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.

- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.

- 6 حبات طماطم صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.

- 1 حبة فلفل برتقالىِ صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.

- 1 حبة فلفل أخضر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.

2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.

- 3 حبات ليمون، مُقطعة إلى شرائح.

- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مَفرىِ ناعماً.

- 2 ملعقة كبيرة شبت، مَفرىِ ناعماً.

- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مَفرية ناعماً.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 1 ملعقة صغيرة كمون مَطحون.

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ½ ملعقة صغيرة شطة.

 

طريقة التحضير:

1- يُشق لحم السمك من كلا الجانبين من الخارج بعدة خطوط مائلة قليلاً.

 

2- تُسكب جميع المكونات الأخرىَّ فى وعاء عميق، وتُخلط جيداً.

 

3- يُعبأ السمك من الداخل بكمية من الخليط، ويُوضع منه جزء بين شقوق اللحم، ثم يُفرك من الخارج جيداً باليد بالمُتبقىِ من الخليط.

 

طريقة عمل الصينية:

1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن صينية فرن كبيرة الحجم بالزيت.

 

2- تُفرد شرائح البصل على قاع الصينية.

 

3- تُسكب جميع المكونات الأخرىَّ -عدا شرائح الليمون- فى وعاء كبير، وتُخلط جيداً باليد، ثم تُفرد بالكامل على طبقة البصل.

 

4- تُوزع ½ شرائح الليمون على الصينية، وتُوضع السمكتين فوق طبقة الخضروات، ثم تُرص فوقهما شرائح الليمون المُتبقية.

 

5- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 45 دقيقة أو حتى يَنضج السمك على حَسب حجمه.

 

6- تُخرج صينية السمك من الفرن، وتُقدم مع أرز الصيادية وسلطة الطحينة.