جددي سفرتك وقدمي صدور الدجاج بالصوص الحار

تتعدد طرق عمل الدجاج، حيث تتفنن كل أم في وصفاتها المختلفة لصنع وصفة مختلفة للدجاج يعشقها أفراد أسرتها، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل صدور بالدجاج بالصلصة الحارة.

 

(اقرأ ايضًا) بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير فتة الدجاج

المكونات:

- 2 صدور دجاج خالىِ من الجلد والعظام كبير الحجم، مُقطع إلى مُكعبات صغيرة.

- 6 حبات فلفل أحمر حار كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.

- 1 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.

- 2 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطع إلى شرائح رفيعة.

- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.

- 2 كوب ماء ساخن.

- ¼ كوب خل أبيض.

- 1 ملعقة صغير نشاء.

- 1 ملعقة صغيرة سكر.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

 

الطريقة:

1- تُوضع شرائح الفلفل الحار ونصف شرائح الفلفل الحلو والثوم والماء والخل والسكر والنشاء فى طنجرة صغيرة الحجم،

وتُغطىَّ وتُترك على نار عالية لمدة 6 دقائق أو حتى تَلين شرائح الفلفل وتُصبح قابلة للهَرس.

 

2- تُخفق صلصة الفلفل الحار بالخفاقة الكهربائية فى الطنجرة أو فى الخلاط الكهربائىِ حتى تُصبح صلصة متوسطة القوام وناعمة بدون آىِ تَكتلات.

 

3- تضاف قطع الدجاج وشرائح البصل والنصف المُتبقىِ من شرائح الفلفل الحلو إلى الصلصة، وتُغطىَّ الطنجرة وتُترك على نار متوسطة مع التَقليب من وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق أو حتى يَنضج الدجاج جيداً.

 

4- يُسكب الدجاج بالصلصة الحارة فى صحن التَقديم، ويُقدم مع الأرز الأبيض والسلطات.