الزنجبيل مضر بالهضم.. طبيب يوضح
وفقًا لأخصائي الجهاز الهضمي سيرجي فيالوف ، لا تحتاج إلى استخدام التوابل إلا عندما تكون متأكدًا تمامًا من أنها آمنة لجسمك ، لأن تأثيرها ليس دائمًا إيجابيًا.
اقرأ أيضًا:
4 فوائد صحية تجعل الزنجبيل لاغنى عنه
قال الطبيب في مقابلة: "العديد من التوابل والبهارات المألوفة في نظامنا الغذائي يمكن أن تؤثر على الصحة بطرق مختلفة".
لاحظ فيالوف أن الناس غالبًا ما يبدأون عن طيب خاطر في استخدام التوابل على المائدة ، على غرار الآخرين أو في الشركة لكن مثل هذه الإضافات ، حتى المعروفة منها ، يمكن أن تثير ردود فعل غير مرغوب فيها من الجسم.
وعلى وجه الخصوص نصح الخبير بالامتناع عن الفجل الحار على شكل توابل في أنابيب أسماه الطبيب "الخل الخالص" ، وقال إن تناوله سيؤدي بالتأكيد إلى مشاكل في المعدة.
كما وصف الطبيب الزنجبيل بأنه ضار ، إلا إذا كان جذرًا مطحونًا بكمية قليلة.
الزنجبيل مضر جدا لعملية الهضم. في الواقع ، يتم معالجة الزنجبيل الذي يتم وضعه في السوشي بشكل كبير وليس له أي خصائص مفيدة. وأوضح فيالوف أنه يتم تخزينه في الخل لفترة طويلة ويصبح ضارًا ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم
بالإضافة إلى ذلك ، تحدث الطبيب سلبًا عن الوسابي ، حيث قارن هذه التوابل من حيث الفائدة مع الفجل الملون.
في تقييمه للخردل ، لاحظ فيالوف أن الفوائد الحقيقية لهذا التوابل مبالغ فيها. لكي يشعر الجسم بالتأثير المطلوب (الشيء الرئيسي في الخردل هو تأثيره المضاد للميكروبات) ، تحتاج إلى تناول الكثير من المنتج دفعة واحدة ، وهو أمر شبه مستحيل.
ووصف الخبير الفلفل الأسود بأنه أكثر أنواع التوابل المعروفة فائدة التي يمكن أن تقوي جهاز المناعة ، لكنه حذر من أنه في حالة وجود مشاكل مزمنة في المعدة والأمعاء فلا يجب استخدامه.
"البقدونس والشبت مفيدان أيضًا. وأضاف الأخصائي أنها تحتوي على عدد كبير من المواد التي لها تأثير جيد على عمل الأمعاء والحركة الإيجابية للمعدة.