بدون زبدة.. طريقة تحضير بسكويت للعيد

تظن بعض ربات البيوت أن إذا لم تتوافر الزبدة لم تستطيع صنع أشهى الحلويات مثل البسكويت، وهذا مفهوم خاطيء، حيث يمكن استبدالها بالسمن والحصول على مذاق رائع ولذيذ، وفيما يلي سنعرض لكم طريقة عمل بسكويت للعيد بدون زبدة.

 

(اقرأ ايضًا) لحلويات العيد.. تجنبي هذه الأخطاء عند تحضير عجينة المعمول 

المقادير

- دقيق : كوب وربع

- سكر البودرة : نصف كوب

- سمن : نصف كوب

- كاسترد : نصف كوب (مسحوق)

- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- البيض : 1 حبة

 

طريقة التحضير

في وعاء، ضعي السمن، السكر، البيض والفانيليا، واخفقي المزيج حتى يتجانس.

 

أضيفي إلى المزيج السابق الدقيق، الكاسترد، البايكنغ باودر والملح، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

 

بواسطة النشابة، افردي العجينة على سطح العمل، وبواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر.

 

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وغلّفي صينية فرن بورق زبدة.

 

ضعي قطع البسكويت على صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.

 

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قدميه.